A Anvisa determinou a apreensão imediata de todos os lotes do fubá da marca Alemão em abril de 2026. A medida interrompe a fabricação, venda e consumo do produto após a identificação de irregularidades graves que comprometem a segurança alimentar.
A agência agiu depois que a empresa Craft Alimentos Ltda, citada no rótulo, negou a fabricação do item. Isso caracteriza um produto de origem desconhecida, sem controle sobre a higiene ou qualidade dos grãos utilizados na moagem.
Sem um responsável técnico identificado, a Anvisa não pode garantir que o alimento respeite a RDC nº 275/2002, que estabelece boas práticas para alimentos industrializados. A falta de rastreabilidade impede verificar a procedência da matéria-prima ou as condições de armazenamento. De acordo com o Governo Federal, produtos assim podem ocultar fraudes com insumos impróprios para consumo humano.
A Resolução RE nº 1.741 obriga supermercados a retirarem o produto de circulação imediatamente. A Anvisa usa esse instrumento para punir fabricantes fantasmas e proteger os direitos previstos no Código de Defesa do Consumidor, que exige transparência nos rótulos. O comércio de fubá sem procedência é considerado crime contra as relações de consumo.
A recomendação oficial é não consumir o alimento, mesmo que a aparência do pó pareça normal. O descarte deve ser feito com atenção ao número do lote, para notificação à vigilância sanitária estadual ou municipal. Supermercados e pequenos varejistas que ignorarem a ordem podem sofrer interdições e multas. O lojista deve garantir que o fubá vendido tenha origem comprovada e nota fiscal de fornecedores regulares.
Consumidores devem ficar atentos às resoluções publicadas no Diário Oficial da União e priorizar marcas com histórico de confiança. A Anvisa oferece canais para tirar dúvidas sobre a procedência de qualquer produto que faça parte da alimentação diária.
