Café: novos benefícios para coração e cérebro

Os estudos mais recentes sobre o café mudaram o que se sabia sobre a bebida. Pesquisas apontam que o consumo moderado pode trazer benefícios para o coração, o cérebro e, principalmente, o fígado. A antiga suspeita de que a bebida aumentaria o risco de câncer foi revista, e as novas evidências indicam um efeito protetor.

Em julho de 2015, a questão era outra. Uma agência de pesquisa ligada à Organização Mundial da Saúde (OMS) tratava o café como possivelmente carcinogênico. Onze anos depois, com a evolução dos métodos científicos, o cenário é diferente. O café se tornou um dos poucos alimentos com forte comprovação de ser um aliado do fígado.

A reportagem de capa desta edição de VEJA SAÚDE apresenta esse panorama. A jornalista Ingrid Luisa assina o texto principal, que reúne as descobertas sobre os efeitos da bebida no organismo. A matéria mostra o que o café pode fazer pelo coração, pelo cérebro e pelo fígado, sempre com a ressalva de que o consumo deve ser moderado.

O trabalho visual também ganhou atenção especial. As diretoras de arte Letícia Raposo e Laura Luduvig criaram uma identidade nova para o tema. O fotógrafo Bruno Marçal e a produtora Ina Ramos conseguiram registrar um grão de café em detalhes impressionantes para a capa e o miolo da publicação.

Segundo Letícia Raposo, o desafio foi apresentar o mesmo assunto de forma inovadora, alinhada aos novos estudos. Ela destacou que o resultado mostrou o café de um jeito nunca visto antes nas páginas da revista.