5 chás de raízes e seus reais benefícios

Quem busca uma bebida quente para aliviar desconfortos do dia a dia encontra nas raízes uma opção popular. Diferente dos chás de folhas e flores, essas bebidas são preparadas por decocção, um processo que exige o aquecimento da raiz junto com a água para extrair seus compostos. Na prática, isso significa um preparo mais demorado, de cerca de 10 a 20 minutos no fogo.

O chá de gengibre é provavelmente o mais conhecido dessa lista. A raiz é procurada por suas propriedades anti-inflamatórias e pelo alívio de desconfortos gastrointestinais e náuseas, inclusive aquelas comuns na gravidez. Também é associado à redução de gases, inchaço e dores musculares e cólicas menstruais.

A cúrcuma, também chamada de açafrão-da-terra, entrega doses de curcumina, composto com capacidades anti-inflamatórias e antioxidantes que ajudam a aliviar dores pelo corpo. A bebida é tradicionalmente empregada para o controle da glicose, embora as evidências científicas nesse sentido indiquem um efeito modesto.

Outra raiz procurada para auxiliar a digestão é a chicória. Em outros países, ela é popular como substituta do café sem cafeína, mas, nesse caso, é preciso usar a versão torrada, cujo sabor se assemelha ao da bebida tradicional.

A bardana segue o uso recorrente dos chás de raízes no alívio de dores e desconfortos gastrointestinais, com propriedades anti-inflamatórias. O chá é usado tradicionalmente para soltar o intestino, mas esse efeito é considerado modesto e mais pesquisado em extratos da raiz, que têm concentrações maiores.

O alcaçuz também é procurado para o alívio de sintomas gastrointestinais e dores inflamatórias, além de ser usado para incômodos respiratórios.

Todos esses chás devem ser consumidos com moderação e, de preferência, sob orientação médica. Em nenhum cenário eles devem substituir tratamentos de saúde indicados pelo profissional.