5 chás de raízes anti-inflamatórios que você precisa conhecer

Quem busca uma bebida quente para aliviar desconfortos do dia a dia encontra nos chás de raízes uma opção popular. Diferente das infusões de folhas e flores, essas bebidas são preparadas por decocção, um processo que exige mais tempo para extrair os compostos das raízes.

Gengibre e cúrcuma na rotina

O chá de gengibre é o mais conhecido do grupo. A raiz é procurada por quem quer reduzir náuseas, inclusive as comuns na gravidez, e aliviar desconfortos gastrointestinais. Também é associada à diminuição de gases, inchaço, dores musculares e cólicas menstruais.

Já o chá de cúrcuma, também chamada de açafrão-da-terra, oferece a curcumina, um composto com ação anti-inflamatória e antioxidante. A bebida é usada para aliviar dores pelo corpo e, tradicionalmente, para controle da glicose, embora as evidências científicas para esse fim sejam modestas.

Chicória, bardana e alcaçuz

A chicória é outra raiz usada para auxiliar a digestão. Em outros países, a versão torrada da raiz é consumida como substituta do café, por não conter cafeína e ter sabor mais próximo ao da bebida.

A bardana também entra na lista para alívio de dores e desconfortos gastrointestinais. O chá é tradicionalmente usado para soltar o intestino, mas o efeito é considerado modesto e os estudos apontam resultados maiores em extratos da raiz, com concentrações mais altas.

O alcaçuz é procurado para os mesmos fins gastrointestinais e anti-inflamatórios, além de ser usado para aliviar incômodos respiratórios.

Preparo e cuidados

O preparo correto das raízes difere do chá de folhas. Nas decocções, as raízes devem ser aquecidas junto com a água, e não adicionadas depois da fervura. O processo leva de 10 a 20 minutos até o ponto ideal.

O consumo deve ser moderado e, de preferência, com orientação médica sobre os potenciais e as limitações de cada bebida. Os chás não substituem tratamentos de saúde indicados por um profissional.